“什么包子最受歡迎？”
“當然是肉包！”
妹得噶 “可是我怕肉包有瘦肉精...” “肉包的食材干不干凈？食品安全有沒有保障？” 耐得噶 “在包子中最好吃的是肉包，但最讓人不放心的也是肉包。”近年來，市場上頻頻爆出“問題肉包”，老百姓對于肉包的好感也降低不少。 但在北湖區，有一家包子廠自主養殖，自主生產，將肉包制作的工序透明化，將食品安全工作落到實處。
運用中草藥，分四個季節預防禽類疾病
保證制作過程規范、衛生 除了在食品源頭下功夫 福城包子所制作的肉包內陷不同于其他包子，他們將豬肉切丁切塊，最大限度保證了豬肉口感的同時，也能讓消費者直觀的看到食材的用料。 在福城包子的體驗中心，可以讓參觀者吃到現蒸的肉包，工作人員會向參觀者“解剖”包子，展示看得見的食品安全。 如今，北湖區對食品行業的發展提出了新要求，確保食品安全工作落實、落細、落到位。食品安全全程可追溯，包括原材料的采購、現場加工制作以及后期配送都可全程追溯，并且在疫情期間，抓源頭、抓冷鏈，建立了冷鏈食品防控處置機制，進一步保證了特殊時期“舌尖上的安全”。 黨組成員、總工程師 邱四山 我們將守住食品安全的底線，確保流入市場、餐桌的食品安全，讓老百姓吃的放心。
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